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排骨能和香菇一起炖吗节能

排骨能和香菇一起炖吗

文章导读 排骨是我们生活中最常见的一种食材,以排骨为原料做成的美味儿数不胜数。在做排骨配搭的选择上,有些人会认为像香菇这样的食材是比较合适的,但又害怕到最后做出来的菜不好吃,所以就很关心是否存在相关的组合。那么,排骨能和香菇一起炖吗?下面咱们就来看看吧。

排骨能和香菇一起炖吗?

排骨是可以跟香菇放在一块炖的。

排骨炖香菇的方法

1.准备食材,主料:排骨500g,泡发干香菇12个,干辣椒3个,蒜头4个,八角2个,老抽5ml,生抽10ml,料酒20ml,油20g,糖2g,葱姜适量。猪小排用温水洗干净,香菇提前一个小时泡发好

2. 排骨放锅里焯下水,水开后煮三分钟捞出冲洗干净,沥干水待用。

3. 把油放入烧热的锅子内,油温七成热时放入姜片与八角爆香。

4. 放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。

5. 倒入料酒炒香后加入热水,放入清洗干净的香菇,干辣椒,蒜头,葱结,糖,烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来,就在顶部用刀划了个十字,这样香茹能更入味些。

6. 时间差不多时,加入盐调下味,可尝下咸淡后再放盐,因为随后临近交割铅仓单向现货转移生抽与老抽已经有咸味了,大火收汁科比与湖人签下一份为期7年,出锅前放些鸡精炒匀。

7. 把排骨香菇装在砂锅里,放上一根香菜做点缀,端上桌美美的享用啦,香菇吸收了肉汁的鲜美,非常的好吃,当然最好吃的还是排骨。

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